Опис

Буйволине молоко – це молоко, яке отримують від буйволиць. Воно відрізняється від коров'ячого вищою жирністю (близько 8%) та калорійністю, ніжнішим кремовим смаком і більш в'язкою консистенцією. Цей продукт вважається корисним, оскільки багатий на білок, кальцій, фосфор, магній, калій та вітаміни, а також може бути альтернативою для людей з непереносимістю лактози. 

• Жирність: вища, ніж у коров'ячого молока, приблизно
  

  $8\%$
  .
• Смак: ніжний, кремовий, з приємним вершковим присмаком.
• Консистенція: більш в'язка, ніж у коров'ячого.
• Колір: білий або бежевий.
• Користь: багате на білок, кальцій, магній, калій, залізо, цинк, вітаміни групи B (особливо В12), вітамін A та C. 
  
  Переваги буйволиного молока:
  1) Збагачене поживними речовинами: Містить значно більше кальцію та білка, ніж коров'яче молоко, що сприяє зміцненню кісток та м'язів.
  2) Низький вміст холестерину: Має нижчий рівень холестерину, ніж коров'яче молоко, що робить його кориснішим для серцево-судинної системи.
  3) Легко засвоюється: Деякі дослідження показують, що воно може містити менше лактози та казеїну, що робить його більш доступним для людей з чутливим травленням або алергією.
  4) Багате на вітаміни: Містить вітаміни групи B, вітамін E, вітамін H, а також мікроелементи, такі як мідь, цинк, залізо та кремній, що корисно для нервової системи, шкіри та волосся.
  5) Підтримує імунну систему: Завдяки вмісту вітаміну С та інших антиоксидантів, буйволине молоко може зміцнювати імунну систему та допомагати організму боротися з інфекціями.
  6) Допомагає при лікуванні захворювань: Його рекомендують вживати при шкірних захворюваннях, проблемах із тиском та роботою шлунково-кишкового тракту, а також при бронхітах та інших проблемах з дихальними шляхами.
  7) Відновлює організм: Корисно вживати після важких захворювань та операцій.
  
  
  Використання
  • Самостійний напій: можна вживати як окремий напій.
  • Напої: додають у каву, коктейлі, киселі.
  • Кисломолочні продукти: основа для сиру, йогуртів.
  • Десерти: використовується для приготування різних десертів, зокрема морозива. 

Склад: молоко пастеризоване буйволине.
Зберігання: не більше 3 діб.