Опис

Маринований шашлик з мʼяса молодого ягняти – це давня страва, яка готується тисячоліттями і має багату історію, а також специфічні особливості. Для приготування найкраще підходить м'ясо молодих тварин (до 3 років), яке зазвичай каструють для усунення специфічного запаху, а також існують рекомендації щодо частоти вживання цієї страви через високу калорійність та потенційне утворення канцерогенів при смаженні. Невеликі шматочки м'яса молодого ягняти спочатку маринуються в спеціальному розчині зі спеціями для пом'якшення та надання аромату, а потім смажаться на мангалі. Це делікатес, який вимагає дотримання певних правил для досягнення ніжного смаку та соковитості.
Склад: мʼясо ягняти, цибуля, сіль кухонна, перець чорний мелений.
Маринований шашлик з ягняти є джерелом білка та корисних речовин, що зміцнюють нігті та волосся, а також підтримують нервову систему і серце. Однак, через процес смаження на вогні, він містить канцерогени, тому вживати його слід у помірних кількостях. 

Цікаві факти:

1) Історичний контекст: 
Ягнятина вважається однією з найдавніших страв, з якої, ймовірно, і почали готувати перший шашлик. Традиція смаження ягнят  (баранини) на вугіллі настільки давня, що сьогодні існують сотні рецептів маринадів.
2) Вибір м'яса: 
Для найкращого результату рекомендується використовувати охолоджене м'ясо, а не парне, яке може вийти жорстким.
3) Особливості ягнятини: 
Найкраще підходить м'ясо особин до трьох років, які були кастровані для усунення специфічного запаху. Воно має бути пружним, не залишати вм'ятин після натискання, а колір м'яса варіюється від рожевого до світло-червоного, з білим жиром.
4) Вплив на здоров'я: 
Шашлик з ягнятини — це висококалорійна страва (близько 320 ккал на 100 г смаженого м'яса) з високим вмістом білка і жиру, тому її слід вживати нечасто, особливо людям із зайвою вагою або серцево-судинними захворюваннями.
5) Ризики для здоров'я: 
Недосмажене м'ясо може містити інфекції, а під час смаження виділяються канцерогени. Тому рекомендується обмежувати вживання шашлику до одного-двох разів на місяць.
6) Зберігання: 
Мариноване м'ясо можна зберігати в холодильнику не більше трьох днів. 

• Джерело білка: м'ясо ягняти багате на білок, необхідний для побудови м'язової тканини.
• Корисні речовини: містить сполуки, що позитивно впливають на нервову систему, зміцнюють нігті та покращують стан волосся.
• Підтримка серця: допомагає підтримувати роботу серця та може запобігати хворобам суглобів. 

Остаточна вартість товару розраховується за його фактичною вагою та узгоджується з вами після обробки замовлення.