Опис

Джерки з мʼяса буйвола - сушене мʼяско з додаванням різних спецій та прянощів.
Склад: мʼясо буйвола, коріандр мелений, паприка копчена, соєвий соус, мед, сіль кухонна.
Зберігання: при температурі 0 -6 не більше 60 діб.

Цікаві факти:

1. Легкий і нежирний протеїновий снек
Наприклад, 1 порція (~28 г) чистого буйволиного джерка має близько 12 г білка, лише ~1 г жиру.
Це означає: якщо шукаєте більш «легкий» варіант червоного м’яса у форматі снеку — джерки з буйвола можуть бути хорошим вибором.
2. Хороший мінерально-вітамінний профіль
М’ясо буйвола містить значну кількість заліза, цинку, вітаміну B12.
Це означає, що джерки з такого м’яса можуть бути не тільки «смачним снеком», але й певним чином сприяти кількості мікроелементів у раціоні.
3. Універсальність і „снечна” роль
Джерки — зручний формат: легко взяти з собою, не потребує охолодження (зазвичай, якщо герметично запакований), тому підходить як перекус у дорозі, під час походу, тренування чи роботи.
Такий формат з буйволиного м’яса дає додаткову «дику» ноту, яка має свою привабливість.
4. Смакові особливості
Оскільки м’ясо буйвола  має "інший" смак і менший вміст жиру (чи насичених жирів), джерки з нього можуть мати трохи іншу текстуру та нюанс — бути трохи «жорсткішим», але водночас насиченим смаком.
5. Популярність і нішевість
Джерки з буйвола не такі масові, як стандартні яловичі джерки — але завдяки своїй специфіці («дика м’ясна закуска») має свою аудиторію. М’ясо буйвола має популярність завдяки:  низькій жирності, низькій калорійності, великому вмісту білків.