Теплий салат із копченою перепілкою, бринзою і картоплею
Інгредієнти:
• 1 копчена перепілка
• 200 г бринзи
• 3-4 дрібні картоплини
• 50 г червоної цибулі
• 1 томат
• 100 г листя салату
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 ст. л. яблучного оцту
• Сіль, перець за смаком
Приготування:
1. Картоплю відварити або запекти, порізати скибочками.
2. Цибулю та томат нарізати
3. Перепілку розібрати на шматочки.
4. Викласти листя салату, додати картоплю, цибулю, перепілку, бринзу
5. Полити оливковою олією, гірчицею та оцтом.