Опис

Халумі з козиного молока — це традиційний сир високої якості, створений за ремісничими технологіями з додаванням ніжного козиного молока. Він має щільну, трохи шарувату текстуру, впізнаваний солонуватий смак і легкі, приємні нотки вершків та характерного козиного аромату.

Головна особливість цього сиру — висока температура плавлення. Завдяки цьому халумі ідеально підходить для смаження та гриля. Під час приготування він покривається апетитною золотистою скоринкою, тоді як усередині стає неймовірно ніжним і м'яким, повністю розкриваючи свій насичений смак.

Як готувати халумі?

Сир створений для термічної обробки, тому він розкривається на повну силу, якщо його приготувати на вогні:

1. Наріжте сир скибочками завтовшки приблизно 1–1.5 см.

2. Обсмажте на сухій сковороді або на грилі по 2–3 хвилини з кожного боку до появи красивої рум'яної скоринки (можна додати кілька крапель оливкової олії).

3. Чудово смакує з краплею лимонного соку, свіжою м'ятою або медом.

 Свіжі овочі та зелень: Ідеально доповнює салати (наприклад, з томатами, огірками та руколою) або подається як самостійна гаряча закуска з овочами-гриль.

 Напої: Гармонійно поєднується з легкими білими або рожевими сухими винами, сироном або охолодженим крафтовим квасом.

Сніданки та бранчі: Чудова основа для ранкових тостів, яєчні або бургерів з фермерськими продуктами.

Умови зберігання

 У холодильнику: Зберігати за температури від +2°C до +6°C